单一花种蜂蜜医药应用综述

杨振国，杨艺青(江西科学院应用化学研究所生化研究室，330029)

近20年来，对单一花种蜂蜜的研究有了长足的进步。人们发现单一花种蜂蜜不仅在色香味与品质上优于混合型蜂蜜，而且有很不寻常的医药效果。

单一花种蜂蜜的医疗应用在俄罗斯和东欧地区很时髦，特别在民间医学中有大量临床经验值得我们借鉴。蜂蜜使人健康长寿这个古老的学说今天在现代科学的诠释下日益深入人心。下面介绍几种常见蜂蜜的医疗效用，供消费者在选择蜂蜜时参考。

1.椴树花蜜：取自椴树科椴树属Tilia L.特浅琥珀色，如水样清白，甘甜适口，结晶细腻，带有一种独特的刺激性(浓薄荷香)香气，使一般习惯于香味柔和蜂蜜的人不免感觉浓烈点。含有金合欢醇，用于治疗咳嗽、支气管炎。有镇静作用，可作安眠药。

2.桔花蜜：取自芸香科柑属Citrus Reticulata Blanco.纯净花蜜为白色或浅琥珀色，如混有其他花蜜，色泽变深。带有令人愉快的芬芳气味，刚从蜂巢中取出的花蜜有桔花的香气。民间医学用于治疗胸闷腹胀、咳嗽、呕吐，有理气健胃、燥湿化痰的药效。

3.向日葵花蜜(油葵花蜜)：取自菊科向日葵属HelianthusAnnuusL.琥珀色泽、油性、结晶粒粗。含挥发性香精油和丰富的矿物质。有利尿、通便、镇静止痛、促进血液循环的功效。民间医学用于治疗心脏病、支气管哮喘、消化道绞痛、疟疾、流行性感冒、呼吸道卡他和粘膜炎。葵花蜜对于患动脉硬化症、软骨病、神经痛和发烧病人很有用，特别是对患有鼻黏膜炎的人。它还有恢复体力和利尿作用。

4.刺槐花蜜：取自豆科刺槐属Robinia pseudoacacia L.蜜色泽浅黄透明，非常芳香开胃，长期存放不会结晶。久服有益健康，是饮食疗法的主要药物。用于治疗鼻黏膜炎、卡他性疾病、急性呼吸道疾病、头疼、肾脏疾病、动脉硬化症和维生素缺乏症很有效，还可作为神经性紊乱症、失眠症的止痛镇静剂。还有杀菌效力。

5.荞麦花蜜：取自蓼科荞麦属Fagopyrum Esculen-tum Moench.质地稠厚，色泽暗红甚至几乎黑色，气味和味道很难描述，头一次品尝肯定不受欢迎，服用习惯后会觉得是最好的蜂蜜。此蜜含有大量铁质对于贫血病人十分有益，其丰富的矿物质和维生素成分极为有助于维生素缺乏症的治疗，与其他降血压制剂配伍可预防和治疗大脑、视网膜、黏膜的出血，改善毛细血管的应变性。此蜜用于治疗高血压、风湿病、猩红热、麻疹、风疹、痧子、斑疹热；并可预防和治疗放射疗法后及x射线治疗后的脉管辐射性疾病。

6.草木樨花蜜：取自豆科草木樨属Melilotus Albus Desr.花蜜十分芳香，口味柔和，色泽亮琥珀色，有镇静止痛、利尿、祛痰、杀菌和止痉挛的药效。能刺激母乳分泌。医学实践中用于治疗大脑与冠状动脉粥样硬化、高血压症；外用以药膏的形式可治疗疔疮、疖肿，有镇静缓和疼痛的作用，与蜂胶合用涂敷溃烂化脓的伤口可消炎止痛。此蜜可消散祛解乳房和胸腔炎症、风湿病引起的肿块。在民间医学中被广泛用于治疗慢性卡他粘膜炎、支气管炎、浮肿、水肿，胃痛引起的气鼓胀、腰(肾)痛、膀胱痛、周期性偏头痛、高血压症、失眠多梦与健忘，还作为轻泻药。

7.山花蜜

通常暗黄色或红褐色，非常黏稠，不易结晶，带点辛、苦味。大多是蜜蜂从苦栗树、刺槐、石南属植物、柑橘类植物、桉树、高原草场的杂草花采集来的花蜜酿成的。最具纯净生态型(无污染)。用于心血管疾病、压抑症、内分泌系统失调的治疗。在民间医学中用于滋补强壮和镇静止痛。

8.山楂蜜：取自蔷薇科山楂属Crataegus Pinnatifida Bunge有苦味。用于饮食作为健康食品。常用于治疗心脏病患者(心动过速)的生理功能失调、高血压、甲状腺亢进、心脏衰弱、病后体虚、血管神经官能症、初期高血压失眠等。民间医学用于治疗眩晕、呼吸急促、血压过低和用作强心剂，也用于改善心率不齐、高血压和过度紧张、动脉粥样硬化等症，特别是更年期的疾病。

9.百里香花蜜：取自唇形科百里香属Thymus L. 浅黄色，十分芳香，具有食疗功效。推荐用于治疗消化道疾病。

10.栗树蜜：取自壳斗科栗属Castanea Mill.色泽暗，具特殊香味，少许苦味。含有大量矿物质，有抗菌功效。其丰富的矿物质成分有益于治疗呼吸道、消化道、肾脏的疾病，也用于风湿病、疟疾和利尿。

11.益母草花蜜：取自唇形科益母草属Leonurus Sibiricus L.金黄色，有柔和香气和特殊的味道。应用于预防和治疗心血管疾病、滋补心肌；亦可作为镇静剂；也用于病后痊愈调养身体。

12.苜蓿花蜜：取自豆科苜蓿属Medicago L.此蜜是单花品种蜂蜜中最值得推荐的。其色泽淡黄，有柔和的口感。俄罗斯民间医学推崇为祛痰药、利尿剂、防腐剂和杀菌剂。外敷用于治疗烧伤、烫伤、疖肿疔疮(与蜂胶合用)，对风湿病、神经痛、肺病、贫血症、衰竭、消瘦失重、食欲减退、恶性肿瘤、支气管哮喘、气急、呼吸急促有明显的镇静止痛、消炎、祛痰、利尿、防腐和杀菌的治疗效果，还可治疗发热高烧、感冒、慢性风湿病、各种肾脏疾病。

动脉粥样硬化伴随头痛症和耳鸣以及妇科疾病、子宫出血等用苜蓿花蜜治疗有效。用此蜜水浴对风湿性关节炎、羊痫风和某些肿块病人有益。对烦躁的儿童用此蜜洗澡有好处。

13.薄荷花蜜：取自唇形科薄荷属Mentha Arvensis L.含大量薄荷醇、百里香酚、挥发油、醛和甲醇。用于止痛可治疗肠胃病、结肠炎。

14.草原杂花蜜

色泽从透明到浅黄色，口感和香味从柔和到强烈，其结晶从粗糙到细腻。是恢复健康不可缺少的食物，能调节人体生理功能，特别是对肝脏有保护和营养作用。可外用作抗菌剂和防腐剂。

15.早春杂花蜜

含有早春鲜花的香气：马蹄草花、柳花、梨花、桃花、李花等。具有显著的退热镇痛，抗菌止血功效。广泛应用于治疗咳嗽、头疼、过度疲劳和热病，它还用于催生头发。